تجهیزات رستوران و فست فود

اگر قصد افتتاح رستوران را دارید ، یکی از مهمترین تصمیمی که باید بگیرید نحوه انتخاب تجهیزات رستوران و فست فود است.

آشپزخانه یک رستوران جایی است که منوی شما زنده می شود و باید مانند یک ماشین کار کند. تجهیزات رستوران و فست فود بسیار متنوع هستند و از قسمت های مختلفی تشکیل شده اند و اگر یک قطعه مهم کار نکند کل کار را متوقف می کند. به همین دلیل مهم است که اطمینان حاصل کنید که آشپزخانه شما با تمام تجهیزات رستوران و فست فود  مورد نیاز شما مجهز است و تجهیزات رستوران و فست فود  شما مطابقت دارد و به طور مرتب نگهداری می شود.

در حالی که تجهیزات رستوران و فست فود کلی به نظر می رسد در همه جا ، به این معنی نیست که جایی برای انجام کارهای کوچکتر نیز وجود ندارد. آنها ممکن است به کار بیشتری نیاز داشته باشند ، اما اگر پشتکار داشته باشید مطمئناً موفقیت ممکن است. اگر به فکر باز کردن رستوران فست فود هستید اما کاملاً مطمئن نیستید که به چه وسایلی نیاز دارید ، پس به مکان مناسبی رسیده اید. این مطلب در مورد تجهیزات رستوران و فست فود  که شامل مهمترین وسایل مورد نیاز شما می شود توضیح داده می شود.

سرخ کن

سرخ کن از تجهیزات رستوران و فست فود می باشد در نتیجه ، سرخ کن های تجاری در لیست تجهیزات رستوران و فست فود قرار دارند. ماهی ، سیب زمینی سرخ کرده ، سیب زمینی سرخ شده ، پیاز حلقه و پیاز موزارلا محبوب ترین نوع غذای سرخ شده هستند. اما این بدان معنی نیست که شما نمی توانید چیزهایی مانند بستنی ، موز ، خمیر و حتی Oreos را نیز سرخ کنید.

تجهیزات برودتی نیز از تجهیزات رستوران و فست فود می باشد. اسلایسرها، انواع چرگوشت ها، آبمیوه گیری ها، پوست کن ها و ... جزو تجهیزات رستوران و فست فود می باشند.

برخی از تجهیزات رستوران و فست فود

1. ظروف ذخیره سازی

2. سرویس دهنده

3. تجهیزات پخت و پز شامل تجهیزات رستوران و فست فود

4- قفسه های ذخیره سازی و قفسه بندی جزو تجهیزات رستوران و فست فود

5- تجهیزات ایمنی

اطمینان حاصل کنید که رستوران شما از تجهیزات ایمنی مناسبی برخوردار است.

اطمینان از پوشیدن کارکنان خود از کفش های بدون لغزش و تهیه کفپوش های لاستیکی برای جلوگیری از آسیب دیدگی در ساعات طولانی ، همچنین نقش مهمی در ایمن کردن آشپزخانه شما دارد.

6. یخچال و فریزر از  تجهیزات رستوران و فست فود

تمام آشپزخانه های تجاری به خنک کننده نیاز دارند. بدون یخچال ، نمی توانید مواد و غذاهای آماده را تازه نگه داریدو از مهمترین تجهیزات رستوران و فست فود است.

واحدهای برودتی با درجه صنعتی برای رفع نیازهای بی نظیر تجهیزات رستوران و فست فود طراحی شده اند.

7. پیشخوان های آماده سازی غذا و تخته های برش جزو تجهیزات رستوران و فست فود

در مورد برش سطوح ، تخته های برش پلاستیکی یا چوبی را انتخاب کنید. تخته های پلاستیکی آسانتر هستند اما می توانند شیارهایی عمیق ایجاد کنند که می توانند باکتری ها را پنهان کنند.